Cirò- Condividere
con il territorio di Mammola, in provincia di Reggio Calabria, un percorso di
valorizzazione delle comuni radici religiose che la legano alla Città del Vino
e del Calendario. Nel nome di San Nicodemo che nacque nell’antica Pscron
odierna Cirò e che a Mammola operò fino
alla sua morte. Parallelamente, promuovere i principali marcatori
identitari enogastronomici delle due aree rappresentate dallo stocco e dal vino, entrambe produzioni d’eccellenza e dalla
forte connotazione culturale. L’occasione per rilanciare la proposta è stata
offerta al Primo Cittadino Francesco Paletta dalla presentazione del
libro” l’Epopea di Nunzio” dello scrittore Giuseppe
I.W. Germanò ospitata nei giorni scorsi ne‘ “A Casedda”, il centro culturale
dell’azienda Librandi che ha promosso l’iniziativa culturale. Ne dà
notizia lo stesso Paletta che si complimenta
con Librandi per la qualità di un’iniziativa che conferma la
sensibilità e responsabilità sociale e culturale della storica e prestigiosa
cantina di Cirò. All’incontro con l’Autore, al quale hanno partecipato, tra gli
altri, oltre al patron Nicodemo Librandi, il giornalista
enogastronomico Gianfranco Manfredi, il Direttore del Dipartimento di
Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria Prof. Giuseppe
ZimbalattI ed il Direttore generale di Unindustria Rosario Branda, è
seguita, a Borgo SaveronA, la degustazione dei piatti a base di
stocco preparati dallo Chef Nunzio Pisano protagonista del viaggio in
Norvegia alla scoperta delle produzioni identitarie dello stoccafisso
raccontato dalle pagine di Germanò.
