Cirò- Si terrà oggi
11 agosto alle ore 19.30 in
poi, la manifestazione enogastronomica
dal titolo”Incontro di Vino” che si terrà presso la nuova vineria di Cirò,
dove saranno presenti le nuove cantine
vinicole del cirotano. Durante l’incontro
sarà possibile per turisti e
pubblico intervenuto, degustare prodotti
accostati a tante prelibatezze culinarie del nostro territorio.
All’incontro saranno presente anche
piccole aziende e produttori biologici che faranno conoscere i loro prodotti i
quali verranno accostati ai prodotti
locali casarecci. Una esigenza
questa nata proprio nella terra
dell’Enoteca, e soprattutto in assenza ancora della parte fisica di essa,
dove per fortuna si muove qualcosa con la nascita della prima tradizionale
vineria, proprio nella patria del Cirò Doc. In un luogo incantevole e magico
sotto l’antico castello medievale nasce così il primo wine bar con panorama
mozzafiato sul borgo antico. Nella nuova struttura si possono trovare tutti i migliori vini del circondario dalle
più famose cantine al vino tipico locale,
dove ogni bottiglia è legata rigorosamente al territorio, diventando
così un opportuno biglietto da visita nel mondo. Questo sarà l’intento anche
della prossima manifestazione che parte proprio durante le manifestazioni
dell’estate cirotana in piena festa patronale. Un momento “d’incontro di vino”,
così viene chiamato dagli intenditori, dove è possibile trovare anche formaggi e salumi tipici dop locali in
cordiali assaggi, naturalmente bagnati dal nettare degli dei. Ci voleva a Cirò, nella patria del vino una
attività del genere , che andrà a sommarsi positivamente alla presenza
dell’Enoteca, quando questa, si spera prossimamente, sarà fisicamente
presente nel palazzo dei musei. Una volta l’antico borgo medievale era ricco di
luoghi in cui potevi assaggiare il vino fatto in casa, diverse osterie erano
sparsi in tutto il paese, ma con l’abbandono del centro storico, molte attività
sono state soppresse, tra cui le osterie, ben venga dunque il ritorno dei
luoghi dove puoi assaggiare non solo il vino locale ma anche quello prodotto da
tutte le migliori cantine del bacino del cirotano..
